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書封 和食古早味：你不知道的日本料理故事
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和食古早味：你不知道的日本料理故事

作者
：
胡川安 (著)
出版社
：
時報文化出版企業股份有限公司
出版日期
：
2015
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
生活
學科分類
：
社會科學類
ISBN
：
9789571364483
朗讀功能
：
因版權限制，本書不支援朗讀功能
飲食風俗 文集 日本
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從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的歷史。
  • 出版地 ： 臺灣
  • 語言 ： 繁體中文
和食古早味：你不知道的日本料理故事

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